Coppa stagionata

La coppa stagionata è un prodotto molto gustoso tipico della tradizione emiliana. Per produrla, vengono selezionati solo i migliori tagli di carne suina; nello specifico, si utilizza la parte alta del collo dell’animale, dalla quale il salume stesso prende il nome.

Il gusto della coppa è in grado di conquistare i palati più esigenti: è dolce, particolare e profondo grazie alla salatura e alla stagionatura effettuate da mani esperte, sempre secondo tradizione.