Natives Olivenöl extra, nur Fruchtfleisch

Das native Olivenöl extra „solo polpa“, das auch als entkerntes Olivenöl bezeichnet wird, ist ein Produkt von höchster Qualität. Das Fruchtfleisch der Oliven, aus denen dieses native Olivenöl extra gewonnen wird, stammt aus Zentralsizilien und von der Sorte Nocellara del Belice. Es wird innerhalb von zwölf Stunden nach der Ernte vom Kern getrennt. Die anschließende Kaltpressung erfolgt kontinuierlich mit Knetung in kontrollierter Atmosphäre und natürlicher Dekantation.

Dieses Öl zeichnet sich durch eine sehr hohe Dichte und eine intensive goldgelbe Farbe aus. Sein Geschmack ist leicht würzig und blumig, angereichert mit einem zarten Olivenaroma und gemildert durch eine ausgeprägte Cremigkeit.